📚 상식 퀴즈 해설

Q. 파스타의 원산지 나라는?

파스타(pasta)의 원산지는 이탈리아입니다. 밀가루와 물(또는 달걀)을 반죽하여 다양한 형태로 만든 면류의 총칭으로, 이탈리아어로 반죽(paste)이라는 뜻입니다. 파스타의 역사는 고대 로마 시대까지 거슬러 올라가며, 시칠리아에서 12세기경 건조 파스타가 발전했습니다. 마르코 폴로가 중국에서 면을 가져왔다는 전설은 사실이 아닙니다. 파스타 종류는 약 350가지 이상으로, 스파게티(가는 면), 펜네(통 모양), 리가토니(줄무늬 통), 라자냐(판 형태), 라비올리(속채움) 등이 대표적입니다. 각 파스타 모양은 특정 소스와 궁합이 있도록 설계되었습니다. 예를 들어 볼로네제(고기 소스)에는 탈리아텔레, 카르보나라에는 스파게티나 리가토니가 전통적 조합입니다. 이탈리아인의 연간 1인당 파스타 소비량은 약 23kg으로 세계 1위입니다.