📚 상식 퀴즈 해설

Q. “부리또”는 어느 나라 음식인가요?

부리또(burrito)는 멕시코 음식입니다. 밀가루 토르티야에 고기(소고기, 닭고기, 돼지고기), 콩, 밥, 치즈, 살사, 사워크림, 과카몰리 등 다양한 재료를 넣고 돌돌 말아 먹는 요리입니다. 'Burrito'는 스페인어로 '작은 당나귀(little donkey)'를 뜻하는데, 짐을 잔뜩 실은 당나귀의 등짐처럼 다양한 재료가 가득 들어있다는 데서 이름이 유래했다는 설이 유력합니다. 멕시코 북부 치와와 지역에서 유래했으며, 미국으로 전파되면서 캘리포니아 스타일의 '미션 버리또'(밥을 넣어 크기를 키운 것)가 탄생했습니다. 비슷한 멕시코 음식으로 작은 옥수수 토르티야에 재료를 얹어 접어 먹는 타코(taco), 토르티야에 치즈를 넣고 접어 구운 케사디야(quesadilla) 등이 있습니다.